Kaffee-Parfait

  • 4,1 (37 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 8
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Kaffee-Parfait 200 ml Schlagobers erwärmen. Die Dotter, noch heißen Espresso, Zucker, Vanillezucker, erwärmtes Obers und Baileys mit dem Schneebesen im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse leicht dick und schaumig wird. Danach die Schüssel in Eiswasser stellen und die Masse schlagen, bis sie nahezu kalt ist.
  2. Restliches Obers steif schlagen und unter die Masse heben. Das Kaffee-Parfait in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden – am besten über Nacht – in das Gefrierfach stellen.

Tipp

Den Baileys können Sie beim diesem Rezept auch weglassen und eine halbe Tafel gehackte Schokolade mit dem Obers unter das Kaffee-Parfait ziehen.

 

  • Dessert kalt
  • Valentinstag
  • Jause
  • Alkoholisch
  • Kaffee

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Kommentare (7)

  • zuckersüß · 03.03.2016

    Guter Nachtisch

  • danan · 22.02.2015

    toll

  • liss4 · 14.02.2015

    lecker

  • xxxx40 · 17.11.2014

    lecker

  • marelif · 04.07.2014

    klingt sehr gut!

  • MJP · 05.06.2014

    Bereits gespeichert!

  • Sir_Anthony · 08.01.2014

    Lecker