Kaffee-Topping
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kaffee-Topping sollte die Butter sehr weich sein. Am besten legt man sie schon am Vortag aus dem Kühlschrank.
- Die Butter mit dem Frischkäse und den Espressi mixen. Dann nach und nach den Staubzucker hinzugeben - am besten ist man siebt ihn unter die Masse.
- Das Topping sollte man nun für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann auf die Muffins spritzen. Dazu verwendet man am besten einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
- Nun kann man die Cupcakes noch mit Glitzer oder ähnlichem dekorieren.
Tipp
Für Eilige: Butter in der Mikrowelle bei 600 Watt eine Minute lang erhitzen und das fertige Kaffee-Topping dann für maximal eine halbe Stunde in das Gefrierfach stellen.
