Kaffeebombe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kaffeebombe den Kaffee in heißem oder kaltem Wasser auflösen. Eier trennen, Kaffee mit Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eiweiß steif schlagen, dann Schlagobers steif schlagen. Eischnee und die Hälfte vom Schlagobers unter die Kaffee-Ei-Masse heben.
- Biskotten halbieren, mit Rum beträufeln und eine Schüssel damit auslegen. Kaffeecreme einfüllen und ins Eisfach stellen.
- 2 Stunden gefrieren lassen, Kaffeebombe stürzen und mit dem restlichen Schlagobers verzieren.
Tipp
Besonders nett sieht die Kaffeebombe aus, wenn man auf den Schlagobershäufchen noch Schokokaffeebohnen setzt.
