Kaki-Creme
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kaki-Creme Kaki schälen und pürieren. Eiweiß und Schlagobers getrennt sehr steif schlagen. Fruchtmus mit Vanillezucker und Contreau verfeinern.
- Schlagobers unterrühren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Die Hälfte der vierten Kakifrucht in Scheibchen schneiden, auf die Kaki-Creme legen und mit Schokoladespänen überstreuen.
Tipp
Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade für die Kaki-Creme - umso köstlicher schmeckt das Dessert!
Sie möchten mehr über Kaki wissen? Hier geht's zu unserem Lexikon!
