Karamell-Schokocreme
Zutaten
Zubereitung
- Für die Karamell-Schokocreme 125 ml Schlagobers erwärmen (aber nicht zu heiß werden lassen). Die geschnittenen Karamellen und die gehackte Schokolade werden langsam im Obers aufgelöst.
- Qimiq glattrühren und unterrühren. Die Karamell-Schokomasse auskühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss das geschlagenen Obers unterheben. Die Karamell-Schokocreme bis zum Weiterverarbeiten kalt stellen.
Tipp
Die Karamell-Schokocreme eignet sich besonders gut zum Füllen diverser Torten und Kuchen.
