Karfiol mit Käsesauce

Zutaten

1 Stk Karfiol

5 EL Frischkäse

1 Stk Camembert

7 EL Milch

2 Stk Knoblauch

40 g Parmesan

20 g Bärlauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Chilipulver

Für den Karfiol mit Käsesauce den Karfiol in kleine Röschen teilen, waschen und im Dampf garen. Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
Die Milch mit dem in kleine Würfel geschnittenen Camembert erwärmen, Frischkäse, Knoblauch und Parmesan einrühren, mit Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken.
Vor dem Servieren den Bärlauch einrühren. Karfiol auf Teller anrichten, die Käsesauce darüber geben und den Karfiol mit Käsesauce servieren.