Kartoffelgugelhupf

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor:
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Kartoffelgugelhupf Dotter und Zucker schaumig rühren. Anschließend die passierten Kartoffeln, Grieß und Zitronenschale für etwa 10 Minuten gut einrühren. Mandeln, Backpulver und Eischnee leicht einheben.
2. Die Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 160° C ca. 1 Stunde backen.
3. Den Kartoffelgugelhupf anschließend mit der Form stürzen und in der Form auskühlen lassen, dann erst herausheben.
4. Den fertigen Kartoffelgugelhupf noch mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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