Kartoffelkäse - Brotaufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Die Erdäpfeln in der Schale gardünsten, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
- Das Ei etwa 8 Min. hart machen, abschrecken, schälen und klein hacken.
- Das Kartoffelpüree mit dem Ei, der Butter, dem Topfen, dem Käse, dem Frischrahmund dem Kümmel mischen.
- Die Menge in ein gut verschliessendes, sauberes Gefäß befüllen und abgekühlt behalten.
- - Petersilie, frisch gehackt einrühren
