Kastanien-Marmelade

  • 4,1 (141 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kastanien-Marmelade zuerst die Kastanien schälen.
  2. Danach rund 12 Minuten gardünsten. Früchte klein hacken. Zucker, Kastanien, Vanillepulver und Dämpfwasser unter Rühren zum Kochen bringen. So lange bei kräftigem Feuer kochen, bis die Masse träge von dem Holzlöffel tropft.
  3. Einmachgläser oder Gläser mit Schraubverschluss im kochenden Wassser erwärmen. Heiße Marmelade hineingeben und die Gläser auf der Stelle verschließen.
  4. Die Kastanien-Marmelade bei Raumtemperatur auskühlen lassen.

Tipp

Die Kastanien-Marmelade ist ein perfekter Brotaufstrich. Die Marmelade ist bei kühler Lagerung 6 Monate haltbar.

  • laktosefrei
  • Jause
  • vegan
  • Herbst
  • Frühstück
  • Einkochen

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Kommentare (36)

  • Wuppie · 18.10.2024

    Ich meine immer zu "Kastanien" sagt man Maroni und zu den ungenießbaren Kastanien>?

  • marwin · 01.12.2019

    ptobierenswert

  • Anja Holzer · 20.10.2017

    Liebe Maus25! Kastanien lassen sich leichter schälen, wenn sie kurz gekocht werden. Vergessen Sie dabei nicht, die Schale vorher einzuschneiden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  • Maus25 · 17.10.2017

    Die Kastanien vor dem Schälen kochen oder roh schälen?

  • ichkoche.at / Julia H. · 24.10.2016

    Liebe hertak, wir empfehlen etwa 350 ml Wasser. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  • hertak · 19.10.2016

    Danke für die rasche Antwort!

  • Kepliner · 28.12.2015

    neue tolle Idee

  • kassandra306 · 25.12.2015

    ein toller Aufstrich!

  • CiniMini · 29.11.2015

    Sehr gut

  • claudia279 · 07.11.2015

    klingt lecker