Kichererbsen-Karfiol-Curry
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kichererbsen-Karfiol-Curry zunächst den Karfiol putzen, in Röschen zerlegen, waschen und abtropfen lassen. Die Kichererbsen abgießen, abbrausen und abtropfen lassen. Die Spinatblätter verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Paprika putzen, waschen und in sehr schmale Streifen schneiden. Die Süßkartoffel schälen, waschen und klein würfeln.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißem Ghee anschwitzen. Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer zugeben, kurz mitschwitzen und mit der Gemüsesuppe ablöschen. Die Süßkartoffeln zugeben, salzen und zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 5-8 Minuten köcheln lassen.
- Den Karfiol, Spinat und die Paprika zufügen, untermischen und alles in weiteren ca. 5 Minuten bissfest garen. Die Kichererbsen untermischen, erhitzen und das Curry mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Kichererbsen-Karfiol-Curry in Schalen anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.
Tipp
Kichererbsen-Karfiol-Curry mit Reis servieren. Zu diesem Curry passt besonders gut Thai-Basilikum.
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Elchmuth · 13.07.2022
Nach einem Rezept für Blumenkohl gesucht. Das gefunden. Alles bis auf die Spitzpaprika zu Hause gehabt. Die also gekauft und losgelegt. Ach ja, bei uns gab es gefrorenen Spinat, da wir diesen auch hatten. Das Rezept ließ sich gut nachmachen, allerdings war es bei uns kein Stück cremig und auch nicht mal ansatzweise so schlottrig wie hier auf dem Bild. Es war recht trocken. Geschmacklich war es ok. Cremiger wäre es aber besser gewesen. Lieben Dank fürs einstellen des Rezepts sagen die Elchmuths.
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzlichеn dаnk!!! Viеlе lеckere und gesundе rеzеpte. Allerdings kаnn ich nur bewundеrn. Vor kurzеm wog iсh fаst 111 kg. Dаs еssen wаr diе еinzige quelle der frеude. Iсh hasste mich und аß naсhts. Ich konntе gebratenеs hähnchen und еis mit nüssеn nicht ablehnеn. Ich hаbе die diät nach zwеi tagеn abgеbrоchen. Bestеr Freund zum Lеsen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine nеuе mеthоdе zur gewichtsаbnаhmе. Jеtzt wiege ich 70 kg. Und das gеwicht ist stabil! Ich hatte keinе аhnung, dass ich mich mit 32 sо sеhr verändern könnte. Ich wurdе sсhlankеr und selbstbеwusster. Iсh wоlltе miсh ändern, es ist mir gеlungen.
franziska 1 · 16.10.2020
schmeckt wunderbar
grube · 26.01.2020
viel Gemüse und gute frische Gewürze verwenden....mit Liebe zubereiten und ein gutes Brot dazu....
cfl79 · 17.01.2020
chilli aber nicht zu viel
lizzy2500 · 23.11.2018
nicht überwürzen, weniger ist manchmal mehr
kwkw · 19.11.2018
wie immer nur gute Gewürze verwenden.
bernhard1962 · 02.11.2018
Kren dazureiben
h.stelzmueller · 01.10.2018
etw. chili dazugeben
e.stelzmueller · 01.10.2018
einen apfel hineinreiben