Kirschkuchen

Zutaten

125 g Butter

250 g Zucker

3 Stk Eier

125 g Haselnüsse

100 g Zwieback

125 g Mehl

3 EL Milch

30 g Schokolade

2 TL Zimt

1 TL Nelken

3 TL Backpulver

500 g Kirschen

Für den Kirschkuchen die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eidotter langsam dazugeben. Schokolade hacken und mit Mehl, Haselnüssen, Zimt, Nelken, Backpulver gut vermischen und unterheben.
Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine Springform füllen und die Kirschen darüberstreuen.
Den Kirschkuchen bei 170 Grad 45 bis 50 Minuten backen.