Kleines Spinatpastetchen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Spinatpastetchen die fein geschnittenen Schalotten in Butter andünsten, aufgetauten und fein gehackten Blattspinat beigeben und dünsten lassen.
- Wenn alles abgekühlt ist die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren. Den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate schneiden und je ein Quadrat mit 1 EL der Masse füllen. Zu einem Täschchen formen und die Spinatpastetchen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im Backofen für ca. 20 Minuten bei 180°C backen, bis die Täschchen goldbraun sind.
Tipp
Die Spinatpastetchen können sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignen sich ideal als Partysnack.
