Knuspriger Tomaten-Brotsalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Tomaten-Brotsalat das Brot in mundgerechte Stücke zupfen und in einer heißen Pfanne anbräunen. In eine Schüssel die halbieren Cocktailtomaten geben, Brotstücke unterheben.
- Aus den restlichen Zutaten Dressing anrühren und mit gehackten Basilikum bestreuen. Sofort servieren, damit das Brot knusprig bleibt.
Tipp
Der Tomaten-Brotsalat schmeckt auch ohne Joghurt köstlich. Wer möchte hobelt noch etwas Parmesan darüber.
