Erdäpfel und Kohlsprossen getrennt kochen. Währenddessen die Zwiebeln in Butter anlaufen lassen. Die noch heißen Erdäpfel schälen und gemeinsam mit den angerösteten Zwiebeln und den gekochten Kohlsprossen passieren. Salzen und mit so viel warmem Süßrahm verrühren, dass ein schönes Püree entsteht. Speckstreifen in einer Pfanne knusprig rösten und das fertige Püree damit garnieren.
zuckersüß · 15.03.2016
Werde ich ausprobieren
Alexli1 · 04.11.2014
Klingt lecker, mal ganz was anderes!