Kokosbusserl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kokosbusserl Eier in einer Schüssel schlagen. Zucker dazugeben und gut zu einer homogenen Masse verrühren. Kokosraspeln und Butter hinzufügen und wieder vermengen. Zum Schluss Mehl und Stärke einrühren.
- Backrohr auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Busserlmasse mit einem Löffel auf die Oblaten streichen. Die Busserl mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, etwa 1 cm Zwischenraum lassen.
- In den Backofen schieben und ca. 15-20 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, die Kokosbusserl herausnehmen und gleich vom Blech entfernen.
Tipp
Genießen Sie die Kokosbusserl mit einem Kaffee oder Tee.
