Kraut auf steirische Art

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor: Nina Dusek
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Kraut auf steirische Art den Speck würfeln, Zwiebel hacken und in Öl mit dem Zucker hellgelb rösten.
2. Das Kraut, Salz und Kümmel dazugeben. Einen Spritzer Essig und ein wenig Wasser beigeben und das Kraut weichdünsten.
3. Sauerrahm mit Mehl versprudeln und das Kraut damit binden. Nochmals aufkochen lassen.

Tipp

• Beilage
• Steiermark