Krautrouladen mit Salzkartoffeln

Zutaten

200 g Reis

500 g Faschiertes

1 Stk Krautkopf

1 Stk Zwiebel

1 l Suppe

1 Prise Salz

1 EL Öl

600 g Erdäpfel

1 Prise Pfeffer

Für die Krautrouladen mit Salzkartoffeln Erdäpfel schälen und in Salzwasser kochen. Reis waschen und ebenfalls kochen.
Den Strunk vom Kraut entfernen und den Krautkopf ca. 8 Minuten kochen. Herausnehmen und die Blätter vorsichtig ablösen. Zwiebel schneiden und in Öl leicht andünsten. Mit Faschiertem und Reis vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Krautblätter auflegen und je ca. 2 EL Fülle draufsetzen links und rechts einklappen und einrollen (ev. mit Zahnstochern fixieren).
Einige Blätter in eine Auflaufform legen, Rouladen draufsetzen und mit Suppe aufgießen. Zugedeckt ca. 1 Stunde köcheln.
Die Krautrouladen mit Salzkartoffeln anrichten und mit Saft übergießen.