Ausbuttern
Formen mit Butter bestreichen. Wozu man das macht, können Sie hier weiterlesen...
Mit Ausbuttern bezeichnet man das Bestreichen eine Form oder kleinen Förmchen an den inneren Wänden mit Butter, damit das Koch- oder Backgut leichter nach dem Backen aus der Form geht.
Vor dem Herausstürzen einige Minuten umgedreht bzw. mit der Form bedeckt stehen lassen.