Kernig weich

Sollten Grießnockerl, Nudeln, etc. nach dem Kochen sein. Mehr dazu lesen Sie hier...

Kernig weich bedeutet in der Fachsprache, wenn das Kochgut innen noch einen Kern haben, also fester sein (Grießnockerln, Nudeln) sollte.

Und so kocht man Nudeln optimal!