Konditorsahne
Schlagobers mit mindestens 35 % Fettgehalt. Mehr dazu erfahren Sie hier...
In Österreich hat Schlagobers in der Regel mindestens 36 % Fettgehalt, daher kann man, wenn in Kochbüchern Konditorsahne angegeben ist, ganz normales Schlagobers verwenden.
Achtung: fettreduziertes Obers (unter 30 %) ist nicht aufschlagbar.