Self Rising Flour

Self Rising Flour wird vor allem in den USA, Australien und England zum Backen verwendet.
Es enthält bereits Treibmittel wie Natron und/oder Backpulver.
Bei uns ist es schwer bis gar nicht erhältlich, kann aber ganz einfach selbst zusammen gemischt.

So mischen Sie selbst Self Rising Flour:
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz

Zutaten miteinander verrühren und danach versieben und in einem gut verschließbaren Behälter lagern.

Beim Verwenden in Rezepten mit zusätzlichem Salz dann etwas sparsamer sein.