Stauben

Zugabe von Mehl beim Dünsten. Mehr darüber erfahren Sie hier...

Beim Stauben gibt man zu gedünstetem Fleisch, Gemüse usw. - sobald die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist - etwas Mehl (evtl. griffig) und gießt dann mit Flüssigkeit auf.