Weißbrotbrösel / Mie de pain

Sind eine gute Restlverwertung. Wie man sie macht und für was man Sie verwendet lesen Sie hier...

Für Weißbrotbrösel frisches entrindetes Toastbrot wird in Stücke gebrochen und in der Moulinette (Cutter) zu feinen frischen Bröseln zerhackt.

Man verwendet sie für Kräuterkrusten oder zum Panieren.