Kürbis-Topfengaletten

Name: Kürbis-Topfengaletten
Yield: 5
Ingredients: 120 g Topfen; 130 g Kürbispüree; 0.5 EL Kernöl; 25 g Mehl; 1 Stk Eier; 10 g Kristallzucker; 40 g Weißbrotwürfel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 5 g Thymian; 10 g Petersilie

3,4 (27 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 5
01.10.2024

Zutaten

120 g Topfen

130 g Kürbispüree

0.5 EL Kernöl

25 g Mehl

1 Stk Eier

10 g Kristallzucker

40 g Weißbrotwürfel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

5 g Thymian

10 g Petersilie

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Kürbispüree gut miteinander verrühren. Die Masse zu kleinen Laibchen formen und in Mehl wenden. In einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten und im Rohr bei 220 °C ca. 5 Min. backen. Der Topfen muss sehr fest/trocken sein – eventuell über Nacht abhängen.

Tipp

Kürbis-Topfengaletten passen gut zu Wild oder Geflügel.

Gemüse
Gebacken
Herbst
vegetarisch
Beilage

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Kommentare (4)

kyraMaus · 16.10.2017
Gibt das es Kürbispüree schon fertig oder wird es für diese Taler frischzubereitet, wenn ja, mit oder ohne Erdäpfeln.
monikalack · 22.04.2015
wird probiert
poykoo · 09.12.2014
Ganz lecker!
ewaldi · 12.06.2014
sehr gut