Kürbissalat süß-sauer

3,2 (27 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 18
01.10.2024

Zutaten

1 kg Kürbis

2 Stk Paprika

3 Stk Zwiebeln

1 Stk Peperoni

0.25 l Wasser

0.25 l Weinessig

1 TL Einlegegewürz

3 TL Salz

200 g Zucker

Zubereitung

Das Gemüse schälen, die Kerne, wo nötig, entfernen und zerkleinern. Wasser, Essig und Gewürze aufkochen lassen und dabei das Gemüse kurz mitkochen. Noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen.

Tipp

Kürbis stärkt die Blase von Mann und Frau. Die Kürbiskerne sind ein bekanntes Naturheilmittel gegen Prostatabeschwerden. In der Küche steht die Speisezwiebel dem
Knoblauch an Wert kaum nach. Zwiebeln verleihen den verschiedensten Gerichten einen vorzüglichen Geschmack, regen die Verdauung an und fördern die Gesundheit!

Haltbarkeit: 4-6 Monate