Kurkuma-Gemüse aus dem Schongarer

Zutaten

300 g Brokkoli

400 g Zucchini

200 g Karotte

3 Stk Staudensellerie

250 g Kartoffeln

120 g Zwiebel

60 g Tomaten

20 g Olivenöl

5 g Knoblauchgranulat

16 g Zimt

4 g Kurkuma

16 g Muskatnuss

1 Prise Salz

Für das Kurkuma-Gemüse das Gemüse waschen bzw. schälen und in etwa gleich große Stifte schneiden bzw. Brokkoli in Röschen teilen.
Öl und Gewürze miteinander vermengen und erst das härtere Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Brokkoli) darin marinieren und auf dem Boden des Schongarers legen.
Danach das restliche Gemüse marinieren, in den Schongarer geben und bei geschlossenem Deckel etwa 4 Stunden auf Stufe HIGH garen.
Das Kurkuma-Gemüse nochmals abschmecken und genießen!

Das Kurkuma-Gemüse kann mit beliebigen Gemüsesorten nach Wahl variiert und zubereitet werden.