Herbst Wild-Geflügel Rezepte

Rezepte (53)

Wildente im Apfelmostgelee

Gebratene Wildente mit Steirerkraut

Gefüllte Wildente

Wachteln mit Couscousfülle und Madeirasauce

Wachteln mit Polenta und Pilzen gefüllt

Fasan "Schloss Hohenbrunn"

Fasan im Krautbett

Fasan auf Weißkraut

Wildentenbrust in Weichselsauce

Wildschweinkoteletts mit Lebkuchensauce

Fasan im Speckmantel

Taubenbrüstchen auf Melonensalat

Perlhuhnbrüstchen auf Lauch mit Senfkörner-Sud

Perlhuhnbrust mit Kohlgemüse, Karotten-Eierschwammerl-Tascherln im Trüffelsud

Wachtelbrüstchen mit Pilzsalat

Fasanenbrüstchen im Selleriemantel mit Petersilienwurzeln und Apfel-Calvados-Sauce

Fasanenbrust im Speckmantel auf Champagnerkraut

Fasan mit Lauch-Apfel-Füllung

Fasan mit Speck und Weißwein

Fasan im Erdäpfelmantel

Wachteln mit Glühweinsauce

Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone