Silvester Süßwasserfisch Rezepte

Rezepte (33)

Saurer Karpfen mit Rosinen und Pinienkernen auf Stangenselleriesalat

Kümmelstör auf gebratenem Spitzkraut mit Erdäpfel-Topfenknödel an Roter Rübensauce

Carpaccio lachsrosa

Tellersulz von der Bachforelle mit Spargel

Kalte Erdäpfelsuppe mit Saiblingstatar

Hechtnockerln neu mit Bachkrebserln

Forellenquartett mit Bachforelle, Nudelblatt, Blattspinat und Forellenkaviar

Lachsforellenröllchen mit Blutorangensauce

Tellersulz von Süßwasserfischen

Fischterrine (Fischfarce-Grundrezept)

Festtagskarpfen

Gulasch vom steirischen Teichkarpfen

Fischsuppe von dreierlei Faaker-See-Fischen

Frikassée vom Zander auf Paprikaschoten

Hechtwürstchen mit Krebsen auf Balsamicolinsen

Tramezzini vom gebratenen Wels mit Trüffel- Remoulade und Kopfsalat

Saibling mit Brunnenkresse

Blätterteigröllchen mit Saiblingstatar

Geflämmtes Lachstatar auf Gurken-Zucchini-Salat

Verhacktes von der Lachsforelle

Wallerfilet im Rohschinkenmantel mit getrüffelter Polenta

Gesulzter Karpfen auf jiddische Art mit Bier-Senf-Dressing