Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika

Name: Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Ja! Natürlich Lammrückenfilets; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 2 PIECE Ja! Natürlich Knoblauch; 5 GRAM Ja! Natürlich Thymian; 5 GRAM Ja! Natürlich Rosmarin; 4 TABLESPOON Ja! Natürlich Olivenöl; 2 TABLESPOON Ja! Natürlich Almbutter; 2 PIECE Jungzwiebeln; 1 PIECE Ja! Natürlich Kohlrabi; 8 PIECE Ja! Natürlich Gelbe Kirschen; 8 PIECE Ja! Natürlich Capela

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

4 PIECE Ja! Natürlich Lammrückenfilets

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

2 PIECE Ja! Natürlich Knoblauch

5 GRAM Ja! Natürlich Thymian

5 GRAM Ja! Natürlich Rosmarin

4 TABLESPOON Ja! Natürlich Olivenöl

2 TABLESPOON Ja! Natürlich Almbutter

2 PIECE Jungzwiebeln

1 PIECE Ja! Natürlich Kohlrabi

8 PIECE Ja! Natürlich Gelbe Kirschen

8 PIECE Ja! Natürlich Capela

Zubereitung

Lammrücken salzen und pfeffern - in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch, Thymian udn Rosmarin beifügen. Im Rohr bei ca. 200°C etwa 25 Minuten braten - herausnehmen und kurz rasten lassen. Die Butter im Bratenrückstand aufschäumen. Jungzwiebel, Kohlrabi und Paprika beifügen - salzen.<em> </em>

Hauptspeise
Gebraten
Lamm
Ja! Natürlich