Leichte Blattspinatlasagne

Zutaten

4 Stk Lasagneblätter

300 g Blattspinat

100 g Käse

1 Stk Knoblauch

1 EL Margarine

150 ml Milch

100 ml Wasser

1 EL Mehl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

Für die Blattspinatlasagne die Margarine schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und kurz anrösten. Milch und Wasser mischen und unter ständigem Rühren zu der Mehlmasse hinzufügen.
5 Minuten ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Knoblauchzehe pressen und mit dem Spinat und der leichten Bechamel-Sauce vermischen.
Angefangen mit der Spinatmischung abwechseln Spinat und Lasagneblätter in eine Form schichten und mit Käse bestreuen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Spinatlasagne ca. 45 Minuten goldbraun backen.