Lemon Curd
Diese köstliche Zitronencreme lässt sich aus nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten. Gleich auprobieren!
Zutaten
Zubereitung
- Zitronenschale und Zitronensaft mit dem Zucker vermengen. Butter in kleinen Stücke zum Saftgemisch geben.
- Alles in ein Wasserbad stellen und so lange aufrühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker gelöst ist.
- Dann die Eier dazu geben und 10-15 Minuten im Wasserbad mit dem Handmixer einrühren bis die Menge dick wird. Noch warm in Gläser abfüllen und ordentlich verschließnen.
- Zur Aufbewahrung kühl stellen.
