Linsen-Haferflocken-Bratlinge

  • 3,6 (19 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 10.07.2023
Diese vegetarischen Bratlinge strotzen aufgrund der Linsen mit reichlich Proteinen! Der Aufwand lohnt sich allemal! Auch für Fleischesser eine tolle Abwechslung. Hier geht's zum Rezept!

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst die Linsen in der Gemüsesuppe mit dem Lorbeergewürz im offenen Kochtopf für 20 bis 30 Minuten weichkochen. Dann das Lorbeergewürz entfernen.
  2. Zwiebel und Karotte schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl beinahe weichdünsten.
  3. Die Küchenkräuter klein hacken.
  4. Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten.
  5. Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Servieren Sie dazu einen frisch-würzigen Kräuterdip.

  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • vegetarisch
  • Passt immer!
  • Weltweit

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Kommentare (2)

  • kassandra306 · 08.04.2016

    gute Idee, habe mich gerade gefragt, was du Puy für Linsen sind... aber gelbe habe ich :-)

  • brigitteb · 02.03.2016

    Ich habe gelbe Linsen verwendet , die waren in 10 Minuten weich gekocht.