Linsen-Süßkartoffel-Topf

Zutaten

1 Stk Süßkartoffel

1 Stk Paprika

1 Stk Zwiebel

5 g Ingwer

2 Stk Knoblauch

1 EL Olivenöl

1 TL Currypulver

0.5 TL Kreuzkümmel

0.5 TL Kurkuma

1 Prise Salz

125 g Linsen

1000 ml Suppe

10 g Koriander

1 Prise Pfeffer

Für den Linsen-Süßkartoffel-Topf Süßkartoffel und Paprika würfeln. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Gewürze anbraten. Süßkartoffel, Paprika, Linsen und Suppe zufügen.
Ca. 15 Minuten kochen, würzen und den Linsen-Süßkartoffel-Topf mit Koriander bestreut servieren.

Statt roter Linsen kann man für den Linsen-Süßkartoffel-Topf auch andere Linsen verwenden.