Porree reinigen, in Längsrichtung halbieren und in zarte Streifen schneiden. Paradeiser häuten, grob würfeln, Karotten von der Schale befreien und klein hacken. In einer Bratpfanne 1 El Butter erhitzen, geschnittene Gemüse darin andünsten. Linsen mit Lorbeergewürz hinzfügen und ebenfalls andünsten. Gemüsesuppe beifügen und 15 Min. leicht wallen. Das Linsengemüse mit 100 g Crème fraîche, Pfeffer, Essig, Salz und Chili nachwürzen. Gratinform ausfetten, ein wenig Linsengemüse hineingeben, Lasagneteigblätter darüberlegen. Als nächstes den Vorgang so lange wiederholen, bis die Ingredienzien aufgebraucht sind. 100 g Crème fraîche mit Butter und geriebenem Käse mischen und als oberste Schicht auf die Lasagne auftragen. Linsenlasagne auf mittlerer Schiene im Rohr bei 180 °C in 30 Min. goldbraun backen.
Linsenlasagne auf Tellern anrichten. Dazu passt Blattsalat.
