Suppe mit Thymian und Lorbeer zum Kochen bringen. Linsen und Selchkaree hinzfügen und bei schwacher Temperatur etwa 30 Min. machen. In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und würfelig schneiden; Suppengrün reinigen, abspülen und in Streifchen schneiden. Zwiebel und Suppengrün zu den Linsen Form und weitere 30-35 Min. gardünsten.
Selchkaree herausnehmen, würfelig schneiden. Suppe mit Salz und Pfeffer und nach Wunsch mit Essig oder Rotwein nachwürzen; Kasselerwürfel wiederholt in die Suppe geben.
Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!
