Mango-Tiramisu ohne Ei

Für das Mango-Tiramisu 4 Dosen Mangos in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Pürierstab zu...

Zutaten

4 Stk Mango

500 g Mascarpone

400 g Biskotten

500 g Joghurt

500 ml Schlagobers

140 g Staubzucker

16 g Vanillezucker

1 EL Cointreau Likör

Für das Mango-Tiramisu 4 Dosen Mangos in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Pürierstab zu feinem Mus pürieren. Den Mangosaft unbedingt auffangen und mit einem Schuss Cointreau Likör oder etwas Rum mischen.
Nun die Biskotten einzeln darin gut tränken und in einer mindestens 5 cm hohen Auflaufform schichten. Das pürierte Mangomus auf den beträufelten Biskotten großzügig verteilen.
Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillezucker miteinander gut mixen und den geschlagenen Schlagobers unterziehen. Die Creme-Masse nun auf das Mangomus verteilen.
Den Vorgang wiederholen, solange bis alles aufgebraucht ist. Der Abschluss sollte aus Creme sein!

Das Mango-Tiramisu im Kühlschrank am besten über Nacht durchziehen lassen!