Marillenlikör

  • 3,4 (43 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Marillen mit Zimtrinde, Gewürznelken und 1 l Weingeist zugedeckt 8 Tage ziehen lassen
  2. Danach filtrieren, mit restlichen Zutaten vermengen, in Flaschen füllen, verschließen, kühl und dunkel lagern.
  3. Der volle Geschmack stellt sich erst nach längerer Lagerzeit (6–8 Wochen) ein.
  4. In dieser Zeit wird auch ein Teil des Pektins durch den Alkohol abgebaut, erkennbar am ausgeprägten Bodensatz.
  • Österreich
  • Alkoholisch
  • Wein
  • Likör

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Kommentare (8)

  • evagall · 21.07.2020

    ich glaube auch, weil mit 3 l Weingeist wäre es kein Likör sondern ein sehr hochprozentiges Getränk

  • Nina Dusek · 05.08.2019

    Liebe Martina57! So wie im Rezept angeben. Kulinarische Grüße, die Redaktion

  • martina57 · 03.08.2019

    Ich möchte den Likör gerne machen! Wieviel Weingeist wird jetzt tatsächlich gebraucht??

  • Andreas78787878 · 19.06.2017

    der ist immer gleich weg

  • anita · 26.07.2014

    super

  • Elli1963 · 11.07.2014

    Wo ist denn der Schreibfehler, in der Zutatenaufzählung?

  • spiderling · 08.07.2014

    Ich glaube , es ist nur ein Schreibfehler

  • Anonym · 19.07.2011

    Hallo, sie schreiben in den Zutaten für 1 kg Marillen von 3l Weingeist, verwenden jedoch nur 1l im Rezept.Was geschieht mit den restlichen 2l Weingeist?