Marillenschaumchen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Marillenschaumchen Marillenmarmelade passieren. Marillensaft mit der Gelatine nach Packungsanweisung vermischen. Zucker zugeben.
- Auf vier schöne Glaser aufteilen. Eiweiß sehr steif schlagen und die Marillenmarmelade unterziehen, diesen Schaum vorsichtig auf das Gelee geben und mit essbaren Blüten schmücken.
Tipp
Wer keine essbaren Blüten zur Hand hat, dekoriert das Marillenschaumchen mit einem Blättchen Minze zum Beispiel.
