Maroni im Backrohr

Mit diesem Rezept gelingen Maroni genau so gut wie beim Maronistand!

Zutaten

Backrohr auf 220 °C vorheizen.
In die frischen Maroni mit einem kleinen scharfen Messer auf der Oberseite ein Kreuz einritzen.
Die Maroni in eine feuerfeste Schale legen und den Boden mit etwas Wasser bedecken.
Zusätzlich noch ein kleines Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen und die Maroni ca. 30 Minuten backen.
Sobald sich die Schale wölbt und sich die Maroni leicht aus der Schale lösen lassen, wissen Sie dass die Maroni gar sind.
Achten Sie allerdings während des Backens der Maroni im Backrohr darauf, dass diese nicht in der Form ankleben und gießen Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser nach.

Am besten schmecken die Maroni mit einer heißen Tasse Glühwein.

tasse tee · 06.12.2024
Habe mir eine kleinen Maronibrater gekauft, funktioniert prächtig, nicht aufwändig, beim Braten ab und zu einen Spritzer Wasser drauf, Deckel.wieder zu.
Pesu · 07.11.2019
Bevor ich die Maroni bearbeite, gebe ich sie alle in reichlich Wasser. Die schlechten Maroni kommen an die Oberfläche.
marwin · 04.11.2019
Genug Wasser und wenn man sie rausgibt gleich öffnen und verzehren, wenn man etwas wartet geht die Schale immer schlechter ab.
h.stelzmueller · 19.11.2018
ich nehme von haus aus mehr wasser - 1/4 liter
200x · 04.11.2018
statt wasser am blech verwende ich den gitterrost, auf den ich die maroni lege; unter dem rost steht dann eine kleine schale mit wasser;
Dakahr · 05.11.2016
Der Klassiker für die kalte Jahreszeit, verwende statt des Wassers am Blech einfach Backpapier und dies funktionierte bis jetz immer.
Elke Zankel · 31.10.2016
Ich gebe keine Schale mit Wasser ins Backrohr, sondern lege sie nach dem Anschneiden kurz ins Wasser während der Backofen aufheizt. Danach raus und auf das Backblech mit Alufolie und damit ab ins Rohr.
Katja Diedrich · 04.01.2016
lecker
Hobbykoch21 · 06.12.2015
frisch geröstete Maroni sind ein Hit
pegl · 01.12.2015
Guter Tipp mit dem Wasser !!!