Mexikanische klare Suppe Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 1 30.09.2024 Zutaten 1 Stk Zwiebel2 Stk Karotte1 Stk Stangenzeller0.5 Stk Cilantro, vielleicht mit Wurzel0.5 TL Mex.Oregano1 Stk Epazote Blätter6 Stk Knobizehen, mit Schale geröstet Zubereitung Die Gemüse in Öl leicht anbraten, 2 l Wasser und 2 Teelöffel Salz dazugeben, zum Kochen bringen. Überbleibsel. Ingredienzien dazugeben, ofen eine halbe Stunde simmern. Durchseihen.Ralph. LateinamerikanischSuppeMexiko