Mineralwasserschnitten
Dieser einfache Becherkuchen wird durch das Mineralwasser besonders flaumig. Als Topping bekommen die Schnitten eine zimtige Creme.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mineralwasserschnitten, das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Für den Teig die Eier mit dem Kristall- und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl dazugeben und vermischen, danach die übrigen Zutaten unterheben und verrühren.
- Die Masse auf ein Backblech streichen und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.
- Für die Creme Sauerrahm mit Zucker und etwas Zimt vermischen. Das steif geschlagene Schlagobers unterheben und die Creme auf den ausgekühlten Teigboden streichen. Mit etwas Zimt bestreuen und kühl stellen.
- Mineralwasserschnitten kalt servieren.
Tipp
Servieren Sie die Mineralwasserschnitten als Nachspeise mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
MJP · 25.08.2022
Bei den Nüssen kann man sicher variieren, nachdem der Kuchen braun ist, fehlt wahrscheinlich der Kakao oder Schokolade.
marwin · 13.02.2021
sehr gut zum Kaffee
Doris2003 · 31.08.2020
Ich verwende gerne Mineralwasser, da wird der Teig luftiger
Gabriele1 · 14.10.2017
das rezept liest sich sehr gut, nur der name ist a bissl ungünstig gewählt - mineralwasser verbindet man nicht gleich mit süßem genuss :-)
moga · 23.08.2017
habe ich auch gefragt ob da nicht noch Kakao dazukommt?
Laura Magdic · 15.11.2016
Welche Maße wären für das Blech am idealsten?
Camino · 07.07.2016
Ich würde gerne den Kuchen ausprobieren. Kann ich die Haselnüsse weglassen, da meine Tochter eine Nussallergie hat.Muss ich dafür etwas mehr Mehl verwenden?
Ingridk · 01.05.2016
Auf dem Bild ist der Kuchen aber braun, fehlt im Rezept Kakao oder Schokolade?
lydia3 · 25.04.2016
einige Beeren unter die Creme heben, schmeckt sehr erfrischend
karolus1 · 12.11.2015
gut