Mini-Topfen-Golatschen

• ★★★★★ 4,0 (80 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor: Ruth Wagner
• 14.04.2023

Zutaten

Zubereitung

1. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und entrollen.
2. Für die Fülle den Topfen, Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker und etwas Zitronensaft gut verrühren. Die Rosinen dazu geben.
3. Den Blätterteig in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden und jeweils einen Teelöffel von der Fülle mittig platzieren. Die Teigecken gegengleich zusammenlegen und mit Eiklar bestreichen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei ca. 180 °C goldbraun backen.
5. Vor dem Verzehr die Golatschen mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

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