Mohnknödel auf Beerenragout

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Topfen, Ei, Zucker, Mohn, Grieß, Mehl und Salz vermengen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden rasten lassen.
2. Aus dem Teig 8 Knödel formen. Im Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 10 Minuten ziehen lassen. Beeren mit Honig vermischen und mit einem Stabmixer leicht pürieren und auf Tellern anrichten.
3. Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Kochwasser nehmen, abtropfen lassen und auf das Beerenragout setzen udn servieren.

Tipp

• Preiswerte Küche
• Österreich
• vegetarisch
• Dessert warm
• Süßes
• Wochenende
• Passt immer!