Mousse au Chocolat mit Kirschwasser
Zutaten
Zubereitung
- Schoko (im Wasserbad) und Butter (getrennt) zerrinnen lassen, 3 Eier trennen, aus Eiklar festen Schnee aufschlagen.
- Schoko und Butter vermengen, Staubzucker, Kirschwasser und Eidotter dazugeben. Abkühlen.
- Schnee unterziehen und abgekühlt stellen.