Zwiebel in große Würfel schneiden. Die Karotten grob auf der Reibe reiben, Petersilie hacken, Nüsse mahlen. Alle Ingredienzien vermengen und nachwürzen. Die Menge in eine längliche Gratinform befüllen. Bei 200 Grad , 50-60 Min. im Backrohr backen.
gekochte, geschälte Erdäpfel und frischer Blattsalat passen sehr gut dazu.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
