Omelette mit Champignons und Zucchini
Zutaten
Zubereitung
- Für das Omelette mit Champignons und Zucchini die Champignons und Zucchini blättrig schneiden. In Öl langsam dünsten und mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
- Die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und in einer Panne mit einem TL Öl herausbacken. Die Eimasse auf jeder Seite ca 3 Minuten backen. Das fertige Omelette mit Champignons und Zucchini belegen.
Tipp
Je nach Geschmack können Sie das Omelette mit Champignons und Zucchini vor dem Servieren noch mit etwas Parmesan bestreuen.
