Omelette nach Tante Therese
Zutaten
Zubereitung
- Für die Omelette nach Tante Therese die gekochten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Ebenso die Zwiebel und die Paradeiser schneiden. Schmalz in einer großen Pfanne schmelzen und die Kartoffelwürfel, Zwiebel und Paradeiser damit vermengen, alles zusammen etwas dünsten lassen, salzen und pfeffern.
- Die Eier verquirlen, darauf gießen und als Omelette backen.
Tipp
Die Omelette nach Tante Therese können Sie nach Belieben noch mit frischen Kräutern bestreuen. Dazu passt sehr gut frisches Brot.
