Orangen-Grieß Dessert aus dem Dampfgarer

Name: Orangen-Grieß Dessert aus dem Dampfgarer
Yield: 1
Ingredients: 0.5 l Milch; 80 g Weizengrieß; 80 g Zucker; 2 TL Agar Agar; 1 Stk Orangenschale; 4 EL Cointreau; 6 Stk Orange; 2 EL Cointreau; 3 TL Orangenblütenhonig; 2 TL Agar Agar

3,8 (173 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
30.09.2024

Zutaten

0.5 l Milch

80 g Weizengrieß

80 g Zucker

2 TL Agar Agar

1 Stk Orangenschale

4 EL Cointreau

6 Stk Orange

2 EL Cointreau

3 TL Orangenblütenhonig

2 TL Agar Agar

Zubereitung

Für das Orangen-Grieß Dessert alle Zutaten für die Grießmasse in einen ungelochten Behälter geben und gut durchrühren.

Für die Orangenschicht 4 Orangen schälen und filetieren. Die Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Die restlichen 2 Orangen auspressen. Orangesaft und Filetstücke mit dem Cointreau, Honig und Agar Agar vermengen. In einen zweiten ungelochten Behälter geben und ebenfalls gut durchrühren. Nun beides im Dampfgarer bei 100° Grad 10 Minuten dämpfen. Anschließend herausnehmen und abermals jeweils gut verrühren.

In ein Dessertglas zuerst die Grießmasse einfüllen und darauf die Orangenschicht verteilen. Das Orangen-Grieß Dessert kühl stellen bis die Orangenmasse ausgeliert ist.