Orangenkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Orangenkuchen Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Die Schalen von 2 Orangen abreiben und mit den Dottern verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Die Dottermischung abwechselnd mit dem Schnee und dem Mehl vermischen. Alle 3 Orangen auspressen und den Saft zum Teig geben. Eine Tortenform einfetten, ausstreuen und den Teig einfüllen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Orangenkuchen kann auch glasiert werden.
