Osterlamm
Zutaten
Zubereitung
- Eidotter cremig rühren, 4 EL warmes Wasser daruntermischen, anschließend Zucker, Zitronenschale und Salz.
- Das zu Eischnee geschlagene Eiweiß unterheben. Mehl darüber sieben und vorsichtig einrühren.
- Den Teig in die ausgefettete Form gießen und in etwa 25 Minuten bei 200 °C backen.
Tipp
Das Osterlamm entweder mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.
